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粟米芝士釀雞翼
| 02-Jun-06, 10:20 PM | 生活記敍 | (1812 Reads)

平均分: 7.67 | 評分人數: 3

今晚學何太整左個粟米芝士釀雞翼，雖然功夫多少少，要拆雞骨，不過勁好食呀！何太，多謝你呀！

金粟芝士釀雞翼

材料
雞全翼     4隻
粟米粒     適量
芝士        1片 (切絲)

醃料
沙糖
豆粉
鹽
生抽
胡椒粉
蜜糖

做法
1. 先將雞翼解凍洗淨, 將雞槌與雞翼用刀切開
2. 雞翼去骨, 用醃料醃最小45mins
3. 粟米粒用油略炒, 加入小許鹽
4. 先將芝士釀入雞翼, 再加入粟米, 然後用牙簽封口
5. 放入焗爐用220度焗20分鐘即可
黑仔華既TIPS – (先將芝士釀入雞翼, 可避免芝士焗溶後流出)

BBQ雞槌
雞槌肉退下, 加入同上既醃料, 另加入BBQ粉醃味
用鍚紙包住雞腿骨, 放入焗爐用220度焗20分鐘即可

 - 雞翼拆骨唔係太難, 只要雞翼充份解凍就更易

留言(9) | 引用(0)

[1]

成本啦, 成功啦!
yeah!
[引用] | 作者 何家私房菜 | 06-Jun-06 2:03 PM | [舉報垃圾留言]

[2]

每次見到靚靚整野食, 加菲都流哂口水.
[引用] | 作者 加菲 | 06-Jun-06 3:33 PM | [舉報垃圾留言]

[3]

你好会整野,都整嘅甘靓,好想吃下你亲手整嘅野~~~

不知道有无机会嘅~~
[引用] | 作者 Yore | 07-Jun-06 2:24 PM | [舉報垃圾留言]

[4] 回來!

秘書小姐,原來你會煮得一手好菜!佩服佩服!
[引用] | 作者 潤潤豬 | 09-Jun-06 2:35 AM | [舉報垃圾留言]

[5] Re:
潤潤豬 :
秘書小姐,原來你會煮得一手好菜!佩服佩服!

平時煮菜都應該幾好o架。
[引用] | 作者 Life Walker | 10-Jun-06 2:02 AM | [舉報垃圾留言]

[6] To : 潤潤豬 & Life Walker

哈哈！多謝你地o既讚賞喎！
[引用] | 作者 靚靚秘書 | 10-Jun-06 9:13 AM | [舉報垃圾留言]

[7] 食譜

我的兩個食譜網頁：

揾食譜

香港小廚房
[引用] | 作者 Fameus Chef | 16-Jun-06 6:37 AM | [舉報垃圾留言]

[8]

嘩~~~你整野真係越黎越pro呀~~~
[引用] | 作者 莓莓 | 19-Jun-06 10:08 AM | [舉報垃圾留言]

[9]

好好味呀...
[引用] | 作者 gOLdfiSh | 21-Jun-06 1:48 PM | [舉報垃圾留言]