今晚學何太整左個粟米芝士釀雞翼，雖然功夫多少少，要拆雞骨，不過勁好食呀！何太，多謝你呀！

呢個巴士阿叔簡直係大紅人呀！o係所有o既討論區一定會見到佢o既標題，俾大家睇下佢有幾激啦！

巴士阿叔全集連結

媽咪之前教過我要落半碗粗鹽o係個大煲度，落埋隻雞之後煲一個鐘，原來唔煲佢o既話，隻雞就會好滑架啦！同埋真係唔駛驚唔熟，一o的血都見唔到呀！

古法浸雞
材料 :
1. 鮮雞或冰鮮雞一隻
2. 花椒一湯匙
3. 八角3-5粒
4. 粗鹽約300g

製法 :
1. 將雞的內臟腸雜和雞油等清除，用鹽洗擦雞身表皮後，洗淨瀝乾水備用，

2. 深鍋燒一鍋滾水放入花椒、八角、粗鹽，水滾後慢火滾3分鐘，(水量要確保可浸過整隻雞身)

3. 把雞小心地放入滾水中 (雞胸向上)，待水再度滾起後立即熄火，把雞密蓋浸泡約45分鐘，(浸雞期間不要打開鍋蓋也不要再加火)

4. 從鍋中取出浸雞在水龍頭下沖水洗去鹽份，再放入冰水中浸凍，瀝乾水份後斬件上碟。

我隻小水滴變左粉紅色呀！幾靚！

老公4月21號生日，我買左東海堂o既生日蛋糕... 不過個蛋糕勁多cream，唔好食o既！

仲有...

香港工程師學會o係4月13-16號搞左個長江三峽考察團，本來我唔係會員唔應該去o既，不嬲都只係o的大佬會帶埋老婆去，不過老公問過主辦單位話OK咁我都可以跟埋佢去啦。